Śląska Warsztatownia z Panem Babcią - smak dawnych Katowic wraca do gry

W Katowicach znów będzie pachnieć tradycją, wspomnieniem i kuchnią, którą wielu zna z opowieści rodzinnych. Już 14 maja 2026 r. w Zespole Szkół Gastronomicznych i Przemysłu Spożywczego - Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Katowicach odbędą się warsztaty dawnej kuchni śląskiej z Michałem Froehlichem, znanym jako „Pan Babcia” ❤️

• Pan Babcia otwiera drzwi do śląskiego domu sprzed lat
• Śląska Warsztatownia - gotowanie, opowieści i wspólne próbowanie smaków
• Zapisów trzeba dopilnować, a udział nic nie kosztuje

Pan Babcia otwiera drzwi do śląskiego domu sprzed lat

Michał Froehlich od lat buduje wokół siebie mały, żywy skrawek starego Śląska. W jego domu w Ochojcu tradycja nie stoi na półce jako pamiątka, tylko działa na co dzień - w sprzętach, opowieściach i sposobie, w jaki przypomina się zwyczaje sprzed lat. To właśnie ten klimat ma wejść na warsztaty i od razu nadać im coś więcej niż tylko kulinarny charakter.

Podczas spotkania uczestnicy mają poznać tajemnice dawnej kuchni śląskiej, posłuchać historii o życiu „po naszymu” i wspólnie wejść w gotowanie, które kiedyś było częścią domowego rytmu. Będzie więc trochę smaków, trochę pamięci i sporo tej nieuchwytnej atmosfery, która sprawia, że zwykły warsztat nagle zamienia się w spotkanie z lokalną tożsamością ✨

Śląska Warsztatownia - gotowanie, opowieści i wspólne próbowanie smaków

Program zapowiada się konkretnie i bez nadęcia: rozmowy o dawnych zwyczajach, gotowanie tradycyjnych potraw i degustacja tego, co wyjdzie spod rąk uczestników. Taki układ ma sens szczególnie teraz, kiedy coraz częściej szuka się kontaktu z lokalnymi korzeniami nie tylko w muzeach, ale właśnie przy stole.

Wydarzenie organizuje Miejski Dom Kultury „Szopienice - Giszowiec” w Katowicach w ramach projektu Centrum Społecznościowe Szopki w Szopienicach. W stronę Sprawiedliwej Transformacji. To ważne też dlatego, że warsztaty nie są zamkniętą atrakcją dla wszystkich - kierowane są do grup zorganizowanych oraz uczestników projektu, czyli młodzieży uczącej się lub mieszkającej w dzielnicy Szopienice-Burowiec.

Zapisów trzeba dopilnować, a udział nic nie kosztuje

Dobra wiadomość jest prosta: udział w wydarzeniu jest bezpłatny. Jest też drugi ważny szczegół - obowiązują wcześniejsze zapisy, więc miejsca nie wpadną same w ręce w ostatniej chwili.

Warto zanotować najważniejsze dane:

• 14 maja 2026 r.
• Zespół Szkół Gastronomicznych i Przemysłu Spożywczego - Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Katowicach
• udział bezpłatny
• wcześniejsze zapisy obowiązkowe

To jedno z tych spotkań, które łączą smak, pamięć i lokalną energię w bardzo naturalny sposób. Kto ma ochotę zajrzeć do śląskiej kuchni sprzed lat, ten dostanie tu solidną porcję historii i praktyki - bez biletu i bez pośpiechu 🍲

na podstawie: MDK Katowice.