Nietolerancji glutenu lub laktozy nie można lekceważyć, bo może mieć to poważne skutki zdrowotne. Samodzielne komponowanie posiłków wymaga jednak sporego nakładu pracy oraz wiedzy w tym zakresie. Świetnym wsparciem może okazać się dieta pudełkowa z Katowic. Sprawdź, na czym to polega!
Nietolerancja glutenu lub laktozy – czym się objawia?
Problem z nietolerancją pokarmową może znacznie utrudniać codzienne funkcjonowanie. Zarówno gluten, jak i laktoza są składnikami, które naturalnie występują w wielu produktach spożywczych, a ich unikanie wymaga świadomego podejścia do diety i wyborów żywieniowych.
Nietolerancja glutenu w postaci celiakii prowadzi do reakcji immunologicznej, która broni się przed własnymi tkankami. Składnik obecny w wielu produktach spożywczych powoduje uszkodzenie jelita cienkiego. Najczęstsze objawy to przewlekła biegunka, utrata masy ciała, bóle brzucha, wzdęcia czy też zgaga. W niektórych przypadkach może dochodzić do zmian skórnych oraz zaburzeń stawów. Warto też wspomnieć, że dieta bezglutenowa zalecana jest osobom z nadwrażliwością i alergią na ten składnik. Często korzystają z niej osoby z chorobą Dühringa.
Z kolei nietolerancja laktozy objawia się trudnością w trawieniu cukru występującego w mleku oraz produktach mlecznych. Jest to spowodowane niedoborem lub brakiem laktazy, czyli enzymu odpowiedzialnego za rozkład laktozy na cukry proste. Objawy mogą być bardzo podobne do nietolerancji glutenu, czyli bóle brzucha, wzdęcia, gazy oraz biegunka.
Jeśli po zjedzeniu niektórych produktów spożywczych odczuwasz nieprzyjemne dolegliwości ze strony układu pokarmowego (i nie tylko), to w pierwszej kolejności wybierz się do lekarza. Przydadzą się badania, które pomogą w postawieniu diagnozy. Pamiętaj też, że bez odpowiedniej diety nie da się zapanować nad niekorzystnym wpływem glutenu czy laktozy na Twój organizm.
Jak zapanować nad dietą z nietolerancją glutenu i laktozy?
Kiedy już będziesz pewien, że zmagasz się z nietolerancją glutenu lub laktozy, musisz wprowadzić zmiany w swoim dotychczasowym funkcjonowaniu. Oto podstawowe zasady, z którymi powinieneś się zapoznać:
- Czytaj etykiety produktów spożywczych – dzięki temu możesz zidentyfikować i przeanalizować skład. Nie sugeruj się reklamami albo kolorowymi etykietami, lepiej przyjrzeć się bliżej konkretnemu spisowi składników.
- Poznaj odpowiedniki – aktualnie jest wiele bezpiecznych alternatyw na rynku, np. roślinnych substytutów produktów mlecznych.
- Skorzystaj z konsultacji z dietetykiem – pozwoli Ci on poznać bliżej potrzeby Twojego organizmu.
- Planuj posiłki – znacznie ułatwi to codzienną organizację.
- Nie bój się prosić o skład posiłków w restauracjach i kawiarniach – każdy pracownik powinien Ci go udostępnić.
- Zbieraj wiedzę na temat nietolerancji pokarmowej – najlepiej od specjalistów albo osób, które zmagają się z tym problemem przez długi czas.
Samodzielne planowanie posiłków, robienie zakupów spożywczych oraz gotowanie może być czasochłonne i wymagać solidnego przygotowania. Dieta pudełkowa w Katowicach ze strony WygodnaDieta.pl może być dużym ułatwieniem. Jadłospisy przygotowywane są w oparciu o wiedzę dietetyków, a nad smakiem posiłków czuwają doświadczeni szefowie kuchni.
Zdrowa dieta pudełkowa – jak wpłynie na Twoją codzienność?
Przede wszystkim decydując się na catering, otrzymujesz gotowe posiłki na cały dzień. Nie musisz zatem planować jadłospisu ani tracić czasu na gotowanie. Smaczna dieta pudełkowa może towarzyszyć Ci nie tylko w domu, ale także na uczelni czy też w pracy. Posiłki są odpowiednio zbilansowane, a menu różnorodne. Takie rozwiązanie przekłada się na poznawanie nowych smaków i kuchni z całego świata, nawet z wykluczeniem glutenu czy laktozy z diety. Ważne, aby wybrać odpowiednią firmę cateringową. Dla osób wymagających świetnym rozwiązaniem jest dieta pudełkowa z wyborem dań. Poczujesz się jak w restauracji, dopasowując posiłki do swoich indywidualnych preferencjach.
Zdrowa dieta pudełkowa pozwoli Ci łatwiej zapanować nad nietolerancją glutenu lub nabiału, a także spożywać regularne posiłki. To też świetna forma edukacji i motywacja do wprowadzenia innych nawyków wpływających pozytywnie na Twoje samopoczucie.
